En lezzetli İtalyan pizza tarifi! İşte sırrı burada...

İtalya’nın vazgeçilmez lezzeti pizzayı evde yapmak istemez misiniz? Üstelik bu lezzetli pizzayı yapmak çok basit! İşte evde İtalyan pizzası yapmanın püf noktaları…

İtalyan pizza için malzemeler

  • Soğuk su 25 Şarj0 gr
  • Un 35 Şarj0 gr
  • Yaş maya 5 Şarj gr
  • Tuz 7 gr
  • Şeker 15 Şarj gr
  • Zeytinyağı 15 Şarj gr

Sos için

  • Domates 200 gr
  • Sarımsak 1 diş
  • Kurutulmuş kekik 1/2 tatlı kaşığı
  • Kuru fesleğen 1/2 tatlı kaşığı
  • Şeker 1/2 tatlı kaşığı
  • Tuz (bir tutam)
  • Karabiber (bir tutam)
  • Peynir 300 gr

En lezzetli İtalyan pizza tarifi! İşte sırrı burada... resim: 0

İtalyan pizza yapılışı

  • Hamurun mayalanması için önceden hazırlık yaparak, buzdolabında 12-24 saat bekletmeye özen gösterelim.
  • Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirip karıştıralım. Ele yapışmayan ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun dinlenmesi için yaklaşık 1 saat bekletelim. Sonrasında el ya da mikser yardımıyla hamuru yoğurarak, yumuşak ve esnek bir kıvam elde edelim.
  • Bir saklama kabını zeytinyağı ile yağlayıp, hazırladığımız hamuru içine yerleştirelim. Daha sonra bu kabı buzdolabına kaldıralım. 12 saat sonunda hamurumuz pizza yapmaya hazır olacak. Eğer isterseniz hamuru 2 gün boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz.
  • Pişirme gününde hamuru buzdolabından çıkarıp, iki eşit parçaya bölelim. Bu parçaları oda sıcaklığında 60-90 dakika kadar bekletelim. Sonrasında ise her bir parçayı açarak daire şeklinde şekillendirelim ve 30 dakika daha dinlendirelim.
  • Hamur kabarırken, pizza sosunu hazırlayalım. Bunun için kabukları soyulmuş domatesleri diğer malzemelerle birlikte blender'da karıştıralım ve hoş kokulu bir domates sosu hazırlayalım.
  • Pizzanın üzeri için sevdiğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Özellikle çocuklar sosis ve mısırı çok sevebilir. Farklı türde peynirler kullanarak pizzayı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Unutmayın, pizzanın üzerine ilk olarak sosu sürüp, ardından dolgu ve peyniri eklemek en önemlisidir.
  • Pişirme gününde pizzayı, önceden ısıtılmış maksimum sıcaklığa sahip fırına koyalım. 300 derecede pişirme süresi 5 Şarj-7 dakika olacaktır. Eğer fırınınız maksimum 25 Şarj0 dereceye ulaşıyorsa, pişirme süresi yaklaşık 10-13 dakika olacaktır.
  • Bu tarife uygun şekilde hazırladığınızda, ince, çıtır ve kabarmış kenarlıklı bir pizza elde edeceksiniz.

Afiyet olsun...

Burada yer alan yatırım bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti, yetkili kuruluşlar tarafından kişilerin risk ve getiri tercihleri dikkate alınarak kişiye özel sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler ise genel niteliktedir. Bu tavsiyeler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir.
Yorumlar
Kalan Karakter 800