Karadeniz’de hamsi tahttan indi, istavrit sahneyi aldı!

İstavrit fiyatlarındaki düşüş sevindirdi! Peki Karadeniz’in yıldızı olan hamsi mi ? yoksa istavrit mi? Sofranızı hangisi süsleyecek?

22 Ocak 2024 Saat: 23:19

Sinop’ta balıkçılar, bu sezon beklenmedik bir sürprizle karşılaştı. Palamut avında umduklarını bulamayan balıkçılar, son yılların en bereketli sezonunu hamsi avıyla yaşadı. Fakat Karadeniz’de hamsi sezonu da bitmek üzere.

İstavrit bereketi balıkçıları şaşırttı

Hamsi sezonunun sona ermesine yaklaşılırken, balıkçıların ağları istavritle dolmaya başladı. Kilosu 25 liradan tezgahlarda yerini alan istavrit, balıkçıların yüzünü güldürüyor. Beklenmedik durum balıkçıların umutlarını artırırken, bölgedeki deniz ekosisteminin değişkenliğine dikkat çekiyor.

Balıkçı İbrahim Gündoğdu, hamsi sezonunun altı aylık döneminin sona erdiğini ve artık istavrit zamanının geldiğini dile getirdi. Tezgahlarda hamsinin yerini bol miktarda avlanan istavritin aldığını ifade etti.

İstavrit fiyatlarındaki düşüş ekonomik krize iyi geldi

Balıkçı Gündoğdu, son zamanlarda istavrit fiyatlarının düşmesinin, denizdeki istavrit popülasyonunun arttığının bir göstergesi olduğunu ifade etti. Özellikle hamsi sezonunun kilosunun 30 ila 50 lira arasında satıldığı ve tüketiminin Ocak ayına kadar sürdüğü bir dönemde, hamsi fiyatlarının oldukça uygun olduğunu ve vatandaşların balık tüketiminde doyuma ulaştığını belirtti.

Geçen yıla kıyasla istavrit fiyatlarının önemli ölçüde düştüğünü, kilosunun 25 liraya kadar gerilediğini dile getirdi. Bu durumun vatandaşları ve balıkçıları memnun ettiğini vurgulayarak, “Bu ekonomik kriz döneminde, denizin kuru fasulyesi olarak adlandırdığımız ve protein açısından zengin olan balıkları özellikle istavrit ve hamsi bu kış aylarında vatandaşlarımız tarafından bol bol tüketmeli” dedi.

Balıkçılık sektöründe yaşanan bu değişimlerin vatandaşların deniz ürünlerine olan erişimini ve çeşitliliğini artırdığını, yaşanan bu durumun ise beraberinde ekonomik anlamda da olumlu bir etki yarattığını belirtti. İstavritin bol miktarda avlanmasının, deniz kaynaklarının sürdürülebilirliği açısından da dikkatle yönetilmesi gerektiğini vurguladı. Ekonomik açıdan cazip olmasının yanı sıra oluşan bu durum sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarının önemini bir kez daha gözler önüne serdiğini ifade etti.

Burada yer alan yatırım bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti, yetkili kuruluşlar tarafından kişilerin risk ve getiri tercihleri dikkate alınarak kişiye özel sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler ise genel niteliktedir. Bu tavsiyeler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir.

Yorumlar