Evde İtalyan usulü pizza yapımı ve tarifi: Lezzeti evde yakalamak

Evde olan malzemelerle doyurucu bir yemek yapmak tabii ki mümkün! 7'den 70'e herkesin severek tükettiği lezzetlerden birisi de pizza olarak geçiyor.

06 Ekim 2023 Saat: 18:00

Güncelleme: 06 Ekim 2023 Saat: 18:00

Pizza, İtalyanlar tarafından yapılan eşsiz bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. İtalyan usulü pizza yapmanın püf noktaları da yine İtalyanlardan soruluyor. İyi bir pizza için hamurun belli bir incelikte ve kenar kısımlarının ayrıca dikkat edilmiş olması gerekiyor. Bununla beraber hamurun üzerine dizebileceğiniz evdeki malzemelerle muhteşem lezzette bir pizza yapmak mümkün. Sizler için haberimiz içerisinde İtalyan şeflerinden almış olduğumuz tarif ile pizza yapımını anlatacağız. İşte, İtalyan usulü pizza yapımı ve tarifi...

Pizza malzemeleri

Hamuru için malzemeler

330 gram un
8 gram zeytinyağı
10 gram tuz
195 ml ılık su
1 gram kuru maya veya 2 gram yaş maya
5 gram şeker

Üzeri için malzemeler

ir çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
120 gram sucuk
4 yemek kaşığı konserve mısır
100 gram dilimlenmiş yeşil veya siyah zeytin
Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 - 2 adet biber
Bir diş sarımsak

Sosu için malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir çay kaşığı kekik
2 su bardağı domates sos
Bir çay kaşığı fesleğen

Evde İtalyan usulü pizza yapımı ve tarifi: Lezzeti evde yakalamak resim: 0

İtalyan usulü pizza yapımı

Biz de yapımında öncelikli olarak bir kap içerisinde mayayı suda eritmek gerekir. Suda eritilmiş olan mayanın içerisine şeker eklenir. Köpürmesini bekledikten sonra elenmiş olan un içerisine azar azar ilave edilir. Karışım içerisine zeytinyağı eklendikten sonra iyice karıştırılır. En son olarak içerisine tuz eklenmelidir.

Tuzun sonradan eklenmesinin sebebi ise mayanın aktivasyonunu yavaşlattığından dolayıdır. Bundan dolayı tuz en son eklenmesi gerekir. Pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yorulmaya devam edilir. Oda sıcaklığında olacak şekilde hamuru en az 16 saat kabarması gerekmektedir. Güzel ve çıtır çıtır kabuklu bir pizza elde edebilmek için 16 saat buzdolabında saklamak gerekir. Hamur düzgün ve ince bir şekilde açıldıktan sonra üzerine pizza sosu eklenerek kalan tüm malzemeler dizilir.

Burada yer alan yatırım bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti, yetkili kuruluşlar tarafından kişilerin risk ve getiri tercihleri dikkate alınarak kişiye özel sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler ise genel niteliktedir. Bu tavsiyeler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir.

Yorumlar