Pınar Kaftancıoğlu

info@paradurumu.tv
TÜM YAZILARI
Peynirin aritmetiği: Pınar Kaftancıoğlu yazdı Toplumun en büyük sorunlarından biri olan gıda hilekarlığı tavan yaptı... Fiyatların matematiği: Pınar Kaftancıoğlu yazdı "Dünyada (normalde), bir marketin (süper - hiper - gross vs.) maksimum kar oranı yüzde 20'dir. Üreticiler için de, son satıcılar için de, alıcılar için de ideal ve iyi olan oran budur. Peki buna ne oldu..." Babamın romanı: Yelatan 'Yelatan' babamın, ve belki de bu memleketin yazılmış en iyi romanıdır... Ustanın çekici bin altın eder Ankara'nın Doğusundaki Türkiye, o hep anlatılan çok renkli mozaiğin ta kendisidir. Pek çok şehri (hele ki fazlaca büyümemişleri) bu mozaiğin her halini ve şimdiyi şekillendiren bütün izlerini gururla taşır... İklim krizi ortam krizi! En son 1994'te Kars'ta hava böyleydi. Arkasından da kış geldi. Geç geldi ve geç kalktı kar. Mevsim kaydı. Otun gelmesi gecikti filan da derken kıtlık denilebilecek bir duruma varıldı. Bu sene de böyle olacak gözüküyor. Evvela egzama konusu Son günlerde özellikle çocuklarda egzama vakalarında inanılmaz bir artış var…
Lebon ve müessese Müesseseler gelir geçer rüzgarlarının esmediği yerlerdir. Farklı ve sağlam yerlerdir. Onur, kalite, ahlak, sadakat, bilgi, paylaşım ve dostluklar ile şehirlerin olduğu kadar dokusunda da yerler edinir. Sahte gıda dünyası ve giga güç Geçen hafta yine her zamanki neş'esi ile geçti. Türkiye'nin -muhtemelen- en çok denetlenen üretimi ve üreticisi olarak birimlerin meşguliyetine sebep olsak da şimdiye kadarki 450 denetimden hiç sorunsuz geçmek ayrı bir keyif. Zaiyat sıfır Sanıyorum hava 60 ya da 61 derece. Terlemeye yarayacak sıvı kalmadı bedende. Tandıra atılmış ekmekler gibi içten yanıyoruz. Yumurtayı taşa kırıp pişirme şakaları çoktan geride kaldı, elde tutsak pişer mi geyikleri yapıyoruz ki kabukları inceldi yumurtaların... Bal üretimi düşerken bal tüketimi artıyor! Memleketin her köşesini severim. Kendi memleketimi, Kars'ı ise bir başka severim. Bunu da kiminle konuşsam hissettirdiğime eminim. Toprağını severim, bitkisini severim, florasını, habitatını... Sıfır Atık İronik olsa da Batı'dan başlayan Zero Waste akımını, yani Sıfır Çöp ve Sıfır Atık anlayışını şu anda dünyadaki en heyecan verici gündem olarak görüyorum. Daha Çok Üretim Daha Akılcı Tüketim Ülke toprağında tarım yapılamayan ya da faydasız bir alan neredeyse yok. Maden ve mermer yataklarının haricinde her santimi 'bir şeyler yapılabilir' statüsünde. Bu her şeyden önce gerçekten iyi bir değer ve şans. Yeni Seneye Girerken… Yeni seneye girerken, benim yaş hop diye 54'e geçiverdi! Durdum, düşündüm… Galiba artık daha sakin, daha huzurlu, daha dikkatli, daha organize, daha akıllı olmanın zamanı geldi. Sabahtan beri kendimi biraz ağırbaşlı hissetmeye başladım bile… Dönüşüm... Haftalar haftaları kovalıyor. Sorunlar birbirini kovalıyor. Sonra hepsi birleşip beni kovalıyor, bitmiyor. Sistemsizlik ve kontrolsüzlük yeni sorunları doğuruyor. Eskilerini büyütüyor. Hepsi kar topu gibi büyüyor. Tatlı Yol... Hiçbir şey kolay olmadı ki şimdi zor olsun. Ülkenin tamamında, hepinizde, hepimizde, belki de bütün kişisel tarihçelerimizde bu hep böyle... Daha önce söylenmiş bir söz gibi, 'Ne dem baki ne de gam bu dünyada!' Bu da geçer elbet…