Haber

Yemeklerinizin yanına harika yakışacak lezzet: Peynirli kabak mezesi

Yemeklerinizin yanına çok yakışacak meze tarifi burada! İşte peynirli kabak mezesi tarifi...

Peynirli kabak mezesi için malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 2 dilim süzme peynir
  • 1 kase kadar yoğurt (susuz tarafı) 
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1/2 (yarım) limon suyu ( hepsini sıkmayalım)
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Dereotu



Peynirli kabak mezesi yapılışı

  • Kabakları rendeleyerek ya da inceliğine dikkatlice küp doğrayarak zeytinyağında soteleyelim.
  • Suyunu çekince tuz ve karabiberle tatlandıralım. Ardından rondoya sotelediğimiz kabakları, peyniri, tahini, sarımsağı, maydanozu ve limon suyunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar işleme alalım.  
  • Zeytinyağı ekleyelim.
  • Hazırladığımız karışımı servis tabağına alalım ve kıtır ekmekle sunarak enfes bir lezzet elde edelim.
  • Üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun…