Meyve Sularında Tatlandırıcı Kullanımı Yasaklanıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uyum çerçevesinde Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’nde kapsamlı değişiklikler içeren yeni bir tebliğ taslağını sektörün görüşüne açtı. Hazırlanan taslak düzenlemeyle birlikte; doğrudan üretilen, konsantre, püre ve toz halindekiler dahil olmak üzere meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen yasaklanıyor.

Tatlandırıcı Yalnızca Belirli Meyve Nektarlarında Kullanılabilecek

Taslağın 6. maddesinde yer alan düzenleme doğrultusunda, meyve suyu, konsantreden üretilen meyve suyu, meyve suyu tozu, su ile ekstrakte edilen ve doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suları kategorilerinde tatlandırıcı kullanımı engelleniyor. Tatlandırıcı kullanımına yalnızca belirli nektar gruplarında sınırlandırılmış olarak izin verilecek:

• İlave Şekersiz Meyve Nektarları: Şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanımına olanak tanınacak.
• Düşük Enerjili Meyve Nektarları: Şeker yerine kısmen tatlandırıcı ilave edilebilecek.

Doğal Şekeri %30 Azaltılmış Meyve Suları Tanımlandı

Tebliğ taslağıyla mevzuata yeni bir ürün kategorisi daha kazandırılıyor. Diğer tüm besin ve tat özellikleri korunmak kaydıyla, doğasında bulunan şekerin işlemle en az yüzde 30'u azaltılmış meyve sularının üretimine imkân sağlanacak. Taslak kapsamında bu ürünlerin ayrıntılı etiketleme standartları da belirlendi.

Görüş İçin Son Tarih 25 Eylül

İş dünyası ve sektör paydaşları, meyve suyu standartlarını yeniden belirleyen tebliğ taslağına ilişkin görüş ve önerilerini 25 Eylül tarihine kadar Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletebilecek.