Pratik ve lezzetli patatesli balon böreği tarifi

Böreğin her çeşidi kendisine has bir lezzeti bulunuyor. Ancak özellikle patatesli olan börek tariflerinin lezzeti diğer böreklerde bulunmuyor. Sizler için bugün tarifine yer vereceğimiz böreğin ismi ise patatesli balon böreği. Üstelik bu böreği yalnızca yarım saat gibi kısa bir süre içerisinde hazırlayabiliyorsunuz. Böreği yapmak için ise yalnızca 5 malzeme yeterli oluyor. Çıtır çıtır kızarmış ve içindeki patates lezzetinin sonuna kadar alabileceğiniz börek tarifi haberimiz içinde...

Patatesli balon böreği malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet kırmızı soğan
•  2 tatlı kaşığı tuz veya vegeta
• 5 adet patates
• Bir yemek kaşığı toz biber

Sosu için malzemeler

• 100 ml sıvı yağ
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• Bir paket kabartma tozu
• Bir su bardağı süt

Patatesli balon böreği yapımı

Patatesli balon böreği yapımında öncelikli olarak fırın 180 dereceye getirilerek ısıtılması gerekir. Fırın ısıtılıyorken bir yandan patatesler normal bir tencere veya düdüklü tencere içerisine alınarak yumuşayana kadar haşlanır. Patateslerin çok daha kolay bir şekilde ezilebilmesi için ikiye bölünerek de haşlanabilir. Haşlanan patatesler geniş bir tabak içerisine alınarak bir çatal veya patates ezicisi vasıtasıyla iyice ezilir.

Bir tava içerisine 2 adet kırmızı soğan küçük küçük doğranarak yağ içerisine eklenir. Soğanlar kavrulurken içerisine tuz ve toz biber eklenir. İyice harmanlanan soğan içerisine haşlanmış olan patatesler eklenerek tüm lezzetlerin birbirine girmesi sağlanır. Patatesin sos bölümü için bir karıştırma kabı içerisine eklenir. Süt, kabartma tozu tereyağı ve sıvı yağ kabın içerisinde iyice karıştırılır.

Yufkanın birini tezgah üzerine alarak üzerine kap içerisinde karıştırılan sos sürülür. Yufkanın sağ ve sol yanları ortaya doğru katlanarak her biri kata tekrardan sos sürülür. Patatesin üst tarafını ve alt tarafını ortaya kadar katladıktan sonra 4 adet dikdörtgen kesilerek içerisine patatesli karışım eklenir. 180 derecede 30 dakika kadar pişirerek servise alınır.