Haber

Lor Peynirli Kurabiye

Pratik ve farklı lezzet arayanlar için vazgeçilmez bir tarif ile karşınızdayız. İşte hem zamandan tasarruf edeceğiniz hem de damağınızı şenlendirecek kurabiye tarifi.

Malzemeler:

1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
125 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 adet limonun kabuğu veya portakal kabuğu
2,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:

  • Lor peynirini ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Şeker taneleri kaybolana kadar ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve limon kabuğunu ilave edip karıştırın.
  • Kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmayı sürdürün. Hafif pütürlü ve yumuşak olan hamur kıvamına gelince yoğurmayı bırakın.
  • Üzerini hafif nemli bir bez örtün ve kurabiye hamurunu 10 dakika kadar dinlendirin.
    Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlaklar yapın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, hafif bir renk alana kadar 25-30 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve afiyetle yiyin.