Kahve araştırması; sade mi orta mı, köpüklü kime?
Bir kahve zincirinin gerçekleştirdiği kahve tüketim alışkanları araştırmasına göre, misafire pişirilen kahvede köpüğe özel önem veriliyor. Kahve en çok sohbet eşliğinde tercih edilirken, orta şekerli kahve de zamanla yerini sade kahveye bırakmış.
5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü öncesi Kahve Dünyası'nın gerçekleştirdiği kahve tüketim alışkanları araştırmasına 15 ilden 1650 kişi katıldı. Araştırma; Türk kahvesinin en çok nerede, ne zaman içildiği, nasıl muhafaza edildiği, hangi yöntemle pişirildiği ve sunumu ile ilgili dikkat çekici veriler sundu.
Türk Kahvesini sade ve sohbet eşliğinde evde içmeyi seviyoruz
Araştırma sonuçlarına göre toplumun Türk Kahvesi içmekten en çok keyif aldığı yer, yüzde 73.21 oranıyla evleri. Evi sırasıyla ofis ve kafeler takip ediyor. 2019 yılı araştırma sonuçlarına göre, Türk Kahvesini orta şekerli sevenlerin oranı yüzde 55 iken bu oran 2022 yılında yüzde 33’e kadar geriliyor. Bu yıl yapılan araştırmanın sonuçlarına göre yüzde 41 oranı ile en çok sade Türk Kahvesinin tercih edilmesi, yıllar içerisinde değişen tüketici alışkanlıklarına bağlı olarak şeker tüketimini azaltmaya yönelik eğilimin arttığını gösteriyor.
GÜNÜN HER SAATİNE YAYILAN BİR KEYİF
2020 yılında en çok akşam saatlerinde içilen Türk Kahvesi, bu yıl yüzde 37.76’lık bir oranla, en çok günün ilk öğünü olan kahvaltıdan sonra tercih ediliyor. Ancak kahvaltıdan sonra kahve keyfini günün her saatine yayanların oranı da yüzde 33,27 ile ikinci sırada yer alıyor. Türk Kahvesini geleneksel fincanda mı double fincanda mı tercih edersiniz sorusuna yanıt olarak ise katılımcıların yüzde 73,7’si geleneksel fincanı tercih ettiğini belirtiyor.
GELENEKSEL YÖNTEMDEN VAZGEÇMİYORUZ
Araştırma, Türk Kahvesini pişirmek için kahve makinelerinin yavaş yavaş geleneksel cezvelerin yerini almaya başladığını da ortaya koyuyor. Araştırmaya katılanların yüzde 56’sı Türk Kahvesini elektrikli kahve makinelerinde, yüzde 44’ü ise cezvede pişiriyor.
MİSAFİRE MUTLAKA KÖPÜKLÜ PİŞİRİLİYOR
Araştırmada ortaya çıkan çarpıcı verilerden biri de Türk Kahvesinin ikram kültürünün hala büyük bir titizlikle yaşatılması. Kendine Türk Kahvesi pişirdiğinde köpüğü kaçsa da içerim diyenlerin oranı yüzde 66,7 iken aynı durum misafir söz konusu olduğunda köpüksüz kahve kabul görmüyor. Misafire pişirilen kahve köpüksüz olursa yeniden yaparım diyenler yüzde 81'lik bir oranla öne çıkıyor.
Otomobilde talep düşük vergili SUV'aYılın 11 ayında gerçekleşen otomobil ve hafif ticari araç satışı geçtiğimiz yıla oranla yüzde 1 azalırken, 11 ayda 6 bin 214 elektrikli otomobil satıldı. Satılan otomobillerin yüzde 87'si vergi oranları düşük araçlar oldu.