Haber

Evde humus nasıl yapılır? Hatay lezzetinin sırrı bu tarifte!

Hatay mutfağına özgü bir lezzet olan humus, nohut ve tahinin muhteşem uyumu ile hazırlanan bir mezedir. Sofralarımızda genellikle ana yemeklerin öncesinde ya da yanında, damakları tatlandırarak sunulur. İşte humus yapmanın püf noktaları..

Humusun evde nasıl yapılacağı ve hangi malzemelerle hazırlandığı, özellikle ilk defa deneyecekler tarafından merak edilmektedir. İşte size evde humus yapımı için gerekli malzemeler ve tarif...

Humus için malzemeler

  • 2 su bardağı nohut (Haşlanmış veya Konserve)
  • 1 çay bardağı tahin
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızıbiber
  • Sumak

Humus yapılışı

  • İsterseniz, konserve veya haşlanmış nohudu püre haline gelene kadar blenderdan geçirebilirsiniz.
  • Sonrasında, sırasıyla tahini, limon suyunu, tuzu, sarımsağı, kimyonu, karabiberi ve zeytinyağını ekleyerek elinizle karıştırın.
  • Hazırlanan karışımı bir tabağa alarak üzerini zeytinyağı, pul biber ve sumak ile süsleyebilirsiniz. Artık humus servise hazır.

Afiyet olsun…